Padroneggia tutto, dalle tecniche fondamentali alle ricette classiche.
A partire da 15 EUR/mese con fatturazione annuale
Livello 1 — Le basi
Abilità con il coltello spelucchino
Scopri le tecniche essenziali per l'utilizzo di un coltello spelucchino.
Corso base sui condimenti
Scopri perché condire il cibo è una parte essenziale della cucina.
Impastare
Impara in modo dettagliato come preparare impasti adatti per tutti i diversi tipi di prodotti da forno.
Come e cosa ridurre in purea
Cos'è una purea? Descriviamo i diversi modi per prepararla e le tecniche migliori.
Livello 2 — Principiante
Corso base sulla preparazione della pizza
Prepara l'impasto da zero e impara a inventare salse e decorazioni creative.
Tecniche semplici per preparare i frutti di mare
Scopri perché condire il cibo è una parte essenziale della cucina.
Usare ingredienti freschi
Impara i passaggi fondamentali della cottura in padella o pentola e al forno e scopri come l'uso di ingredienti freschi cambia tutto.
Aggiungere erbe aromatiche e spezie
Sperimenta creando sapori, mischiando diverse erbe aromatiche, aggiungendo spezie e altro ancora.
Livello 3 — Intermedio
Cucinare vegan
Scopri come sostituire latticini e carne quando cucini piatti vegani.
Il pane da zero
Scopri come preparare il tuo antipasto, aggiungere il ripieno e cuocerne diversi tipi.
Pasta livello 3
Prepara lasagne, gnocchi, pasta senza glutine e molto altro ancora.
Un risotto perfetto
Impara a creare e sviluppare a casa il sapore di questa prelibatezza a cottura lenta.
Livello 4 - Avanzato
Tecniche di taglio della carne
Osserva le migliori tecniche per i diversi tagli di carne e pesce.
Cucinare la carne di manzo
Impara tutte le tecniche di condimento e cottura fondamentali per rendere perfetto il tuo prossimo arrosto.
Pasticceria da forno
Scopri le tecniche dettagliate per impastare, dare forma e cuocere al forno le prelibatezze italiane.
I primi ingredienti
Un corso approfondito sulla produzione di burro, siero, panna e molto altro ancora.
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